科技创新养殖模式 冬日吃到鲜活对虾

——曹妃甸区瑞达水产对虾北方反季节规模化养殖取得突破

时值寒冬，但位于河北省唐山市曹妃甸区的瑞达水产养殖专业合作社却是一派繁忙的生产景象。走进厂房，温湿的空气扑面而来。与室外零下十几摄氏度相对应的，则是厂房内高达二十多摄氏度的温热环境。

偌大的厂房内，虾池星罗棋布。每个虾池将近1亩，虾池四壁有水车带动整个虾池的水体顺时针旋转，虾池里浪花翻滚，大小均匀的对虾随着供氧形成的旋流在池水中游弋。随便一捞，几斤活蹦乱跳的对虾便呈现在眼前。据介绍，当前，对虾产量达

到每立方米水体10公斤，单体长度14厘米，养成时间仅为75天，单方水体效益达360元。

在寒冷的冬季，北方养殖的对虾还能有如此高的产量和品质，完全得益于瑞达水产采用的“陀旋回水式高曝气”养殖模式。厂房采用陀形为主要养殖池形状，目的是把养殖池水中的残饵，粪便等，在回旋海水的作用下，分离出来，集中沉淀在池底。这样可以直接将池中污物集中快速排放干净，大大提高了养殖海水的质量，能有效地预防和抵制水质的污染和变质。而高曝气模式，是为了在养殖过程中，增加投放苗种密度，增大增强养殖池水中的溶解氧分，确保实现更高的单池产量。

早在2013年，瑞达水产便在河北省首创工厂化反季节养虾，并大获成功，实现了北方地区一年四季可向市场供应活虾的梦想。在生产和养殖实践中，瑞达水产独创了一整套完整的防病、抗病、高产的养殖技术和养殖模式。在此基础上，为了实现更大的成功和跨越，瑞达水产经过深入调查研究，决定在2017年度于华北地区第一个建设“新型陀旋回水式高曝气养殖厂”。2018年1月，该养殖模式取得成功。目前已申报国家专利，向全国推广。

“此前，国内其他省市都开展过反季节对虾养殖，但效果不好，特别是在北方冬季，受气温及生产技术的影响，病害频发、产量较低。”瑞达水产总经理张建辉介绍说，该新型养殖模式不仅可以稳定实现高产，而且建造成本比传统反季节养殖要少很多。以瑞达水产为例，去年投资2800万元新建厂房3万平方米，其中厂房建设2400万元，购置设备款400万元，当年就竣工投产，预计可实现年销售收入4600多万元，纯利润可达到1400多万元。

张建辉不仅是瑞达水产的总经理，更是河北省第十三届人民代表大会代表。作为一名人民的代表，张建辉用实际行动践行着人大代表的职责和社会义务。多年来，他坚持科技创新，并在水产养殖过程中，秉守绿色健康生态的原则，“既然是海水养殖，那么海水就是第一生产力，拥有纯净达到一定盐度标准的海水是贯穿整个养殖过程的重中之重。”张建辉说道，为此耗资200万元，从入海口深处采用管道的方式引海水入场，入场后进入沉甸池进行自然净化、沉甸，再进入沙滤罐进行过滤，接着进入沙滤池进行再过滤再沉甸，最后经过技术人员测量、检验后，再成为养殖用水，首先确保了海水的绿色、健康，再引入免疫力强、无疫病自身体质优良的母体进行孵化，投喂天然的无公害的饲料，以及人为的控制养殖环境条件等技术措施，使养殖的海产品保持最适合生长和发育的状态，大大降低了病害的发生。另外，在整个养殖过程中，不使用任何违禁药物，绿色生态养殖技术可以归纳为八个字：净水、投苗、配养、饲喂，并确保整个养殖过程绿色安全，实现水产养殖业持续、快速、健康发展。并且，建设“新型陀旋回水式高曝气养殖厂”，解决了当地闲置劳动力就业150余人，有效地承担起了作为一名企业家的社会责任。

作为国家级示范合作社、国家级健康养殖示范场和国家级无公害养殖基地，唐山市曹妃甸区瑞达水产养殖专业合作社通过“陀旋回水式高曝气”养殖模式，完成了经济效益的又一个创新跨越式发展。同时，这也引领水产养殖业的新航向，让工厂化养殖上升到一个新的时代和阶段。届时，地不分南北，时不分秋冬，人们都能吃到鲜活的大虾。毗邻京津的曹妃甸，从北京出发，开车只需要三个小时，从天津出发只需要一个半小时。北京企业家吴总品尝到鲜活对虾，高兴地编了一首打油诗：“冬天吃活虾，味道顶呱呱。科技有创新，百姓乐开花。服务京津冀，惠及千万家。交通很方便，来车就能拉。”

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