金秋时节，曹妃甸区八农场木匠庄村南崛起一片与众不同的白色大棚——鼎盛食用菌专业合作社刚刚建成的国内最现代化的双孢菇种植基地大棚。
双孢菇，别名白蘑菇、洋蘑菇、圆蘑菇等，是食用菌色、形兼具的品种之一，其蛋白质含量高于一般菇类品种，鲜菇粗蛋白含量超过26%，氨基酸含量近30%，其中人体必需的氨基酸比例达到31%；此外，还含有大量的维生素、矿物质等，一直是国际市场的抢手品种，也是我国出口食用菌的主要品种。
9月16日下午，记者来到该食用菌基地，在这里看到了已经搭建好的10座双孢菇大棚。打开密封严实的棚门进入棚内，记者看到一排排镀锌管焊接的架子在水泥地面上整齐排列着，整个棚壁和棚顶均铺着厚厚的保温棉。除空调外，其他种植设施也已经基本到位。“这里将采用立体种植模式，通过装空调等先进设备，最终实现温度和湿度自动控制。预计10月开始菌种培养，元旦春节期间蘑菇就能上市了！”八农场蔬菜办主任郑均亮给记者。据他介绍，这里双孢菇的种植原料很特别，以发酵后的牛粪和菌种为主，混以小麦、水稻的秸秆等。此外，出菇废料可生产有机肥，这既能有效实现养殖、种植业废弃物的再利用，减少粪水和燃烧秸秆造成的环境污染，维护生态平衡，又能为周边的村民开辟增收致富的新路径，达到经济效益、生态效益、社会效益的统一。这里的一个棚，有效面积是200平方米，种植面积500平方米，每平方米大概能产双孢菇15公斤。按北京现在的市场价格每公斤24到30元计算，一个棚就可收入20多万元。
据悉，八农场年产各类农作物秸秆达3.5万吨，有年存栏860头的江原奶牛养殖场，年产牛粪达3000吨，且澳新牧业5000头肉奶牛养殖项目已完成征地、北京丽格林万头牛隔离养殖场及屠宰加工项目正在洽谈。这些资源为该场发展双孢菇产业创造了有利条件。正是基于这些有利条件，才有了唐山市鼎盛食用菌专业合作社建设的双孢菇种植园项目。该项目总投资5450万元，占地200亩，其中设施农用地170亩，建设用地30亩，主要建设标准化大棚50个以及厂房、生产车间等。项目建成后，年产双孢菇3000吨，年可实现销售收入5000万元，安置就业320人。项目已于5月底开工，目前，一期建成标准化大棚10个，预计10月上旬可投入生产。正式运转后，既可带动周边农户发展双孢菇种植业，使农工群众增收致富，又将为推动曹妃甸区乃至全市食用菌行业的产业化发展起到示范作用。
（作者孔祥华、孙愫李凤玺）